Australia ialah salah satu negara tetangga yang sangat sering dikunjungi penduduk Indonesia. Jika kita dalam masa-masa dekat hendak berkunjung ke sana, tidak boleh lupa untuk mengupayakan Kuliner Khas Australia laksana berikut ini.
Berikut kami lampirkan beberapa Kuliner Khas Australia yang patut dan wajib anda coba saat anda berkunjung ke Australia
1. Vegemite
Sebetulnya vegemite bukanlah suatu masakan tetapi selai yang tercipta dari sekian banyak macam sayuran, rempah-rempah, dan ragi yang biasa untuk menciptakan bir. Warna vegemite laksana selai cokelat tapi tidak boleh memandang rasanya manis.
Vegemite rasanya antara gabungan asin, manis, tidak banyak pahit dan pedas dari bumbu rempah. Aroma yang menyengat serta rasa yang campur aduk membuat tidak sedikit orang yang baru kesatu mengupayakan tidak suka dengan rasanya.
Orang Australia seringkali memakannya dengan teknik dioleskan tidak banyak di atas roti panggang lalu diperbanyak olesan mentega yang banyak. Kadang-kadang vegemite jadi isian sandwich bareng keju atau dimakan bareng alpukat, keju leleh, dan tomat.
Vegemite tersebut jenis makanan yang dapat membuat orang benci separuh mati atau cinta separuh mati. Anda dapat mencobanya guna tahu kita masuk kelompok yang mana, kelompok benci atau cinta.
2. Pavlova
Pavlova ialah kue yang namanya diinspirasi dari nama ballerina asal Rusia, Anna Pavlova. Pada tahun 1926-1929, Anna Pavlova berkunjung ke Australia dalam rangka tur balet. Chef Herbert Sachse hendak membuat kue untuk memuliakan kedatangan ballerina kenamaan tersebut, kemudian ia membuat makanan penutup yang rasanya enteng seperti gerakan tari ballerina.
Tapi asal muasal kue ini menjadi pertikaian antara Australia dan Selandia Baru sampai sekarang sebab Selandia Baru mengklaim bahwa Pavlova telah ada dalam resep mereka di zaman dahulu.
Pavlova berupa kue meringue yang atasnya dikasih krim kocok dan buah-buahan segar laksana stroberi, blueberry, markisa, dan kiwi. Lapisan luar meringue keras namun krispi dan ketika kulit luar ini dibagi Anda bakal mendapati unsur dalamnya lembut dan lumer laksana marshmallow.
Kalau Anda berkunjung ke Australia, tidak boleh lupa untuk mengupayakan manisnya kue yang menjadi pertikaian dua negara ini.
3. Lamington
Sejarah kue Lamington ini sudah dibuka sejak mula tahun 1900an jadi tidak heran bila Lamington tidak jarang disebut sebagai kue nasional Australia. Lamington ialah kue bolu spons berbentuk persegi yang dilapisi saus cokelat dan digulingkan di atas kelapa parut hingga kelapa menutupi semua permukaan kue.
Biasanya di tengah-tengah kue bolu terdapat selai atau krim yang semakin meningkatkan enaknya kue Lamington ini. Kue Lamington tidak jarang kali ada di tiap bakery dan supermarket di Australia. Anda dapat menikmatinya dengan secangkir teh atau kopi hangat. Hampir seluruh orang yang pernah mengupayakan kue ini bakal langsung jatuh cinta dengan rasanya.
4. The Lot
The Lot ialah nama julukan guna burger Australia. Burger memang tidak berasal dari Australia, namun negara kangguru ini punya resep burger sendiri yang bertolak belakang dari burger Amerika atau burger negara lain.
Sebagian besar isian The Lot sama laksana isian umum burger yakni selada, tomat, daging, dan keju. Tapi terdapat bahan beda yang hanya ada di burger Australia yakni beetroot atau akar bit, telor ceplok separuh matang, dan irisan nanas. Bagaimana, jadi hendak mencobanya kan?
5. Meat pie
Pie yang tidak jarang kita jumpai adalahmakanan manis yang berisikan buah, kacang atau susu. Tapi tidak di Australia. Di sana pie yang sangat popular ialah pie yang berisikan daging. Ukuran pie daging Australia juga lain dengan pie kebanyakan.
Jika seringkali pie seukuran piring, makanan khas Australia ini seringkali dibuat dalam ukuran lebih kecil. Besarnya nyaris seukuran cupcake namun lebih gede tidak banyak jadi dapat dimakan seraya jalan. Isi pie padat dengan daging cincang, jamur, dan keju.
Untuk santap malam seringkali pie ini dimakan bareng kentang tumbuk dan gravy (saus kental dari bahan dasar kaldu). Anda dapat mendapatkan meat pie dengan gampang karena nyaris semua pub, bakery, toko kelontong, dan supermarket menyajikannya.
Makanan Enak Di Australia
6. Pie floater
Banyak wisatawan asing yang ragu dengan Rasa Pie Floater karena dari sisi penampilan pie floater ini sangat mengherankan dan tampak seperti diciptakan asal-asalan. Pie floater ini berupa sup kacang polong yang diciptakan sangat kental kemudian di atasnya ditambahkan pie daging dan saus tomat.
Pie daging ini seringkali ditaruh dengan agak tidak banyak ditekan jadi beberapa pie terdapat di dalam sup, sisanya tampak di permukaan. Tapi ada pun yang merendam semua permukaan pie dalam sup. Pie floater ini menjadi makanan kesayangan orang Australia guna menyembuhkan hangover setelah tidak sedikit minum alkohol malam sebelumnya.
7. Daging kangguru dan daging emu
Hewan kangguru dan emu ialah hewan native Australia. Meski kedua fauna ini menjadi simbol negara, kedua fauna ini pun menjadi sumber protein kesayangan penduduk Australia. di samping daging sapi, babi, atau ayam.
Daging kangguru dan emu dapat ditemukan di rak supermarket dan dalam menu restoran. Daging kangguru dan emu lemaknya tidak banyak dan dapat diolah ke tidak sedikit bentuk masakan laksana steak, sosis, burger, dan beda sebagainya. Karena kita tidak dapat mendapatkan daging kangguru dan emu di samping di Australia, jadi tidak boleh lewatkan peluang mencobanya selagi Anda terdapat di sana.
8. Barramundi
Bagi kita yang menyukai ikan, Anda dapat mencoba ikan barramundi di Australia. Barramundi adalahbahasa suku Aborigin yang berarti ikan sungai bersisik besar. Kalau kita keliling Australia kita pasti mengejar menu barramundi di masing-masing restoran yang kita datangi.
Daging barramundi tebal, gurih, dan manis. Itu sebabnya pengolahan barramundi tidak perlu menggunakan bumbu banyak. Barramundi sangat enak dimakan dengan teknik dibakar atau dipanggang dengan melulu diberi garam, merica, dan perasan jeruk lemon.
9. Biskuit Anzac
Anzac ialah singkatan dari Australian and New Zealand Army Corps. Loh, apa hubungan kue ini dengan tentara? Sejarah kue ini dibuka pada ketika Perang Dunia I. Pada ketika itu tidak sedikit tentara Australia dan Selandia Baru yang dikirim ke Eropa guna ikut berperang. Para perempuan di lokasi tinggal lalu menciptakan kue ini sebagai snack mendampingi tentara sekitar perjalanan mengarah ke Eropa. Makanya dulu biskuit ini lebih dikenal sebagai ‘biskuit tentara’.
Agar tahan lama, biskuit Anzac tidak memakai telur dalam adonannya. Bahan yang digunakan ialah oat, tepung, gula, mentega, golden syrup, baking soda, air panas, dan kadang-kadang diperbanyak kelapa. Biskuit Anzac teksturnya paling keras namun rasanya tetap enak.
10. Chicken parmigiana
Chicken parmigiana adalahmodifikasi dari resep parmigiana Italia. Resep parmigiana yang asli memakai terong, sementara chicken parmigiana memakai ayam. Chicken parmigiana berupa daging ayam yang dibungkus tepung roti lalu diguyur saus tomat dan diberi lelehan keju parmesan.
Kadang-kadang ada pun yang diberi prosciutto (daging ham babi yang diiris tipis). Karena seluruh pub di Australia menyajikan masakan ini, makanya chicken parmigiana sering pun disebut sebagai Pub Parma.
11. Sausage sangers
Orang Australia senang sekali yang namanya barbeque. Mereka tidak jarang kali merayakan segala sesuatu dengan barbeque contohnya pesta ulang tahun, piknik, pesta kantor, dan beda sebagainya. Orang Australia paling bangga dengan buatan sosis mereka yang padat isi, yang bila dipanggang kulit luarnya bakal terasa krispi, dan daging dalamnya lembut dan juicy di mulut.
Sausage sangers sering pun disebut dengan sausage rolls berupa sosis yang dibalut roti lalu diperbanyak irisan bawang bombay dan saus. Dengan mengupayakan makanan khas Australia ini maka Anda telah sah pernah mendatangi Australia.
Artikel Kuliner Lainnya :
10 Kuliner Khas Mongolia Yummy
7 Makanan Khas Korea Utara
20 Kuliner Khas Korea Selatan Nikmatnya Super
10 Macam Makanan Khas Jepang Populer
10 Makanan Khas Taiwan Pasti Puas
…